Thermobreak/cocedor horizontal maquinaria para el procesamiento de frutas y verduras
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Precio:
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Tipo:
maquinaria para el procesamiento de frutas y verduras
Año de fabricación:
2010
Ubicación:
España6795 km de usted
Fecha de publicación:
más de 1 mes
Id. de stock del vendedor:
6254D
Descripción
Dimensiones totales:
longitud - 5 m
Estado
Estado:
usados
Inspección a distancia
Servicio de entrega de vehículos
Importante
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Elena Rodriguez
Idiomas:
español
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Dirección
España, Murcia, 30563, MU-533, 5, Ceutí, Murcia
Hora local del vendedor:
21:40 (CEST)
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TEYCOMUR MAQUINARIA S.L.
España
4.9
14 reseñas
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2003
Portugal, Ramalhal
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marca: Teycomur Maquinaria
anchura: 600-700 mm
Los thermobreaks o cocedores horizontales están diseñados para cocer o enfriar pulpa de fruta (manzana
peras
fresas
platanos
tomates etc...) y verduras. Frutas o vegetales con hueso o piedras deben de ser separados antes del proceso
Están compuestos por un cuerpo principal semicírculo dividido en dos cámaras
una para el producto y la otra para fluido calefactor o enfriador
dependiendo del caso
Las cámaras son anexas produciéndose un intercambio de calor que hace posible la cocción o el enfriamiento del producto
El movimiento del producto a lo largo de la cámara se realiza por la acción de un husillo que incorpora el eje de la máquina
el cual proporciona un avance lento de producto desde la entrada hasta la salida
produciendo así un salto de temperaturas
La tracción al eje de la máquina la suministra un motor-reductor. Las aspas del eje funcionan a modo de agitador horizontal. Por el interior del eje también circula vapor o fluido refrigerante
calentando o enfriando respectivamente
de esta manera
el producto desde el interior
lo cual supone una mejora en el rendimiento del equipo. Dispone de cuadro eléctrico